Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación

Objetivo:

• Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen.


• Diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender: Mala salud por alimentación

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

• Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia para mantener una buena salud.


• Plantear el problema de la mala salud por alimentación y su relación con el consumo de alimentos ultraprocesados.

Exploración (15 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y los que consideran saludables.


• Mostrar imágenes de alimentos procesados y preguntar si los reconocen y consumen.


• Realizar preguntas para generar reflexión, como: ¿Qué saben sobre la procedencia de estos alimentos? ¿Cómo creen que se producen o procesan?

Indagación (20 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles un alimento procesado para investigar.


• Cada grupo deberá buscar información sobre la procedencia de dicho alimento, cómo se produce o procesa, y sus beneficios nutrimentales.


• Proporcionar recursos como libros, internet y materiales audiovisuales para facilitar la investigación.

Conclusiones (10 minutos):

• Cada grupo compartirá con el resto de la clase los resultados de su investigación.


• Se generarán refle