Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable y convivencia escolar

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos para conocer su composición y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Alimentación saludable y su importancia para mantener una vida saludable.


• Actividad de motivación: Presentación de imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados. Los alumnos deberán identificar y clasificar los alimentos según su calidad nutricional.


• Presentación de la pregunta guía: ¿Qué características tiene una dieta saludable?


• Formación de equipos de trabajo (4 o 5 alumnos por equipo).

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación en equipo: Los alumnos investigarán sobre las características de una dieta saludable, tomando en cuenta los grupos de alimentos y sus nutrientes esenciales.


• Registro de la información: Cada equipo deberá anotar y organizar la información obtenida durante la investigación.


• Puesta en común: Los equipos compartirán sus hallazgos y se realizará una discusión en conjunto para establecer características de una dieta saludable.

Sesión 3 (45 minutos):

• Análisis de etiquetas: Los alumnos deberán traer etiquetas de diversos productos que consumen regularmente. En equipos, analizarán las etiquetas para identificar los ingredientes que componen los productos y su contenido nutrimental.


• Debate en equipo: Cada equipo discutirá los resultados obtenidos y reflexionará sobre la calidad nutricional de los productos analizados.


• Conclusiones: Se realizará una puesta en común de las conclusiones obtenidas