Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Miguel Ángel Reyes
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Integración interdisciplinar: Atender al problema de bajo nivel socioeconómico, poca lectura y baja comprensión.


Recursos: No hay recursos en el aula ni en la biblioteca.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:


Sesión 1:


Inicio:



  • Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre qué enfermedades podrían estar relacionadas con la alimentación.

  • Introducir el concepto de alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud.

  • Plantear el problema a investigar: ¿Cómo afecta el consumo de alimentos ultraprocesados a la salud?


Desarrollo:



  • Formar grupos de 4 o 5 estudiantes.

  • Cada grupo investigará sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados (ejemplo: caries, hipertensión, obesidad, diabetes).

  • Cada grupo deberá buscar información en línea sobre la enfermedad asignada, sus causas y cómo se relaciona con la alimentación.

  • Los estudiantes deberán formular una hipótesis acerca de los efectos de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta en relación a la enfermedad asignada.


Cierre:



  • Cada grupo presentará su investigación y su hipótesis al resto de la clase.

  • Se abrirá un debate sobre las hipótesis planteadas y se promoverá l