Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

Sesión 1 - Introducción al tema y exploración de los nutrimentos

Objetivo de la sesión: Los alumnos indagarán y describirán los nutrimentos que proporcionan los alimentos que consumen e identificarán los que necesitan incluir en su alimentación, así como los beneficios para su salud y actividades diarias.

Tiempo estimado: 45 minutos

Materiales necesarios:

• Pizarra o rotafolio


• Marcadores o plumones


• Imágenes de alimentos variados


• Tarjetas con nombres de diferentes nutrimentos (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales)


• Lápices y hojas de papel para cada alumno

Desarrollo de la sesión:

1. Introducción (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y breve explicación del objetivo de la clase.


• Presentación del Plato del Bien Comer y la Jarra del Buen Beber como herramientas para una alimentación saludable.


• Preguntas para reflexionar en voz alta: ¿Qué creen que contiene el Plato del Bien Comer? ¿Para qué sirve? ¿Qué creen que contiene la Jarra del Buen Beber? ¿Por qué es importante beber agua?

2. Exploración de los nutrimentos (25 minutos):

• Colocar imágenes de alimentos variados en la pizarra o rotafolio.


• Pedir a los alumnos que, en parejas, observen las imágenes y nombren los alimentos que reconocen.


• Pedir a los alumnos que nombren los nutrimentos que creen que se encuentran en cada alimento.


• Mostrar las tarjetas con los nombres de los nutrimentos y pedir a los alumnos que las relacionen con los alimentos de la pizarra.


• Solicitar a los alumnos que anoten en sus hojas de papel los nutrimentos que identificaron en los alimentos, así como los beneficios que creen que aportan a la salud y a las actividades diarias.

3. Cierre (10 minutos):

• Reali