Los alimentos como fuente de energía química y su impacto en la salud humana

Plan de clase

Título de la clase: Los alimentos como fuente de energía química y su impacto en la salud humana

Objetivo de la clase (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Consecuencias en la salud de los estudiantes por consumir alimentos chatarra

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:
Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema interdisciplinar: ¿Cuáles son las consecuencias en la salud de los estudiantes por consumir alimentos chatarra?

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía y su función en el cuerpo humano.


• Actividad práctica: los alumnos realizarán una investigación en grupos sobre alimentos ricos en carbohidratos y su impacto en la salud.


• Puesta en común y discusión de los resultados de la investigación.

Cierre:

• Reflexión y discusión sobre la importancia de los carbohidratos y sus consecuencias en la salud.


• Tarea: los alumnos deberán investigar sobre las proteínas como fuente de energía química.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación del nuevo tema: las proteínas como fuente de energía química.


• Discussión sobre los resultados de la tarea y las propiedades de las proteínas.

Desarrollo:

• Explicación teórica sobre las proteínas y sus funciones en el cuerpo humano.


• Actividad práctica: los alumnos realizarán una investigación en grupo