Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario: Discriminación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia en la dieta.

Desarrollo:

• Presentación de conceptos básicos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad: Realizar una investigación en grupos sobre los diferentes tipos de alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discusión en clase sobre los hallazgos de la investigación.

Cierre:

• Reflexión: ¿Cómo crees que estos nutrientes nos proporcionan energía?


• Tarea: Investigar sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta y su relación con la obtención de energía.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la tarea: Exponer de manera oral los hallazgos de la investigación realizada.


• Actividad: Observar y analizar el contenido nutricional de diferentes alimentos, identificando su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo:

• Presentación de la relación entre la ingesta de nutrientes y la obtención de energía en el cuerpo humano.


• Actividad: Realizar un experimento sencillo para medir la energía contenida en diferentes alimentos.

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