Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Andrea Yanahi Lucero
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la nutrición de manera interdisciplinar, relacionando la biología con otras áreas como química y matemáticas.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Motivación: Mostrar imágenes de personas con enfermedades relacionadas con la mala alimentación y preguntar a los alumnos si saben qué enfermedades pueden ser causadas por una mala nutrición.


Desarrollo:



  • Investigación guiada: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen con mayor frecuencia y los alimentos ultraprocesados que conocen.

  • Explicación de conceptos básicos: Nutrientes, caries, hipertensión, sal, azúcar, grasas saturadas.

  • Realizar una actividad práctica: Calcular el aporte nutricional de un alimento ultraprocesado utilizando la información nutricional del envase.


Cierre:



  • Reflexión: Preguntar a los alumnos si creen que los alimentos ultraprocesados pueden tener consecuencias negativas para la salud y por qué.

  • Tarea: Investigar y traer información sobre la