Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA):
Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Identificar la importancia y las funciones vitales que tienen en el organismo los carbohidratos, proteínas y los lípidos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los alimentos y su relación con la energía del cuerpo humano.


• Plantear el problema: ¿Cuál es la importancia y las funciones vitales de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo?

Desarrollo:

• Realizar una investigación guiada sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Utilizar distintas fuentes de información (libros, internet, videos) para recopilar datos sobre qué son, cómo se clasifican y qué alimentos los contienen.


• Organizar los datos obtenidos en una tabla comparativa.

Cierre:

• Compartir y discutir en grupo los hallazgos de la investigación.


• Reflexionar sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta y su relación con la obtención de energía para el cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Plantear la siguiente pregunta: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes?

Desarrollo:

• Realizar experimentos prácticos para demostrar cómo se obt