Alimentación saludable y etiquetado de alimentos

Rafael Huerta
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos


Sesión 1: Introducción al tema y análisis de etiquetas (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos analizan etiquetas de productos alimenticios para comprender los ingredientes, contenido y aporte nutricional, y toman decisiones a favor de una alimentación saludable.


Desarrollo de la sesión:



  1. Inicio (10 minutos):



    • Saludo a los alumnos y presentación del tema: Alimentación saludable y etiquetado de alimentos.

    • Pregunta disparadora: ¿Qué saben sobre la importancia de leer los etiquetados de los alimentos?



  2. Desarrollo (25 minutos):



    • Explicación del concepto de alimentación saludable y la importancia de conocer los ingredientes y el aporte nutricional de los alimentos que consumimos.

    • Presentación de diferentes etiquetas de productos alimenticios y análisis de las mismas en conjunto con los alumnos.

    • Identificación de los ingredientes, contenido y aporte nutricional de los alimentos analizados.

    • Discusión sobre qué características hacen que un alimento sea considerado saludable o no.



  3. Cierre (10 minutos):



    • Reflexión final: ¿Qué han aprendido sobre la importancia de leer los etiquetados de los alimentos?

    • Asignación de una tarea: Los alumnos deberán traer al día siguiente una etiqueta de un alimento que consumen regularmente para analizarla en clase.




Instrumento de evaluación formativa 1: Observación de la participación activa de los alumnos durante el análisis de las etiquetas y la discusión sobre la alimentación saludable.


Instrumento de evaluación formativa 2: Elaboración de un pequeño informe escrito por los alumnos donde describan lo aprendido sobre la i