Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Los alumnos realizarán análisis de encuestas realizadas sobre la alimentación y expondrán en primaria la importancia de la alimentación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable

Instrumentos de evaluación formativa: 2

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo y revisión de los conocimientos previos sobre los grupos de alimentos.


• Presentación del problema: ¿Cómo influye la alimentación en nuestra salud?

Desarrollo:

• Explicación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Introducción a los carbohidratos, proteínas y lípidos como macronutrientes.


• Actividad: Investigación en grupos sobre los diferentes tipos de alimentos y su composición química.


• Puesta en común de los resultados de la investigación.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía en el cuerpo humano.


• Tarea: Realizar una lista de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y resolución de dudas.


• Presentación del problema: ¿Qué nutrientes se encuentran en los alimentos?

Desarrollo:

• Explicación del tema: Vitaminas, minerales y agua simple potable en la alimentación.


• Actividad: Análisis de encuestas realizadas sobre la alimentación de los alumnos.


• Identificación de los nutrientes presentes en los alimento