Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática a abordar de manera interdisciplinar: Problemas en la salud por una mala alimentación

Duración de cada sesión: 50 minutos

Sesión 1:

Inicio:

• Iniciar la clase preguntando a los alumnos si saben qué es la energía y cómo la obtiene nuestro cuerpo.


• Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón sobre los alimentos que consumen en su día a día y cuáles creen que les proporcionan energía.

Desarrollo:

• Explicar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como los principales nutrientes que nos proporcionan energía.


• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignar a cada grupo uno de los nutrientes mencionados.


• Pedir a los grupos que investiguen en libros de texto, internet u otras fuentes confiables sobre las características de su nutriente asignado, alimentos que lo contienen y cómo nuestro cuerpo obtiene energía a partir de ellos.


• Cada grupo debe preparar una breve presentación para compartir con el resto de la clase.

Cierre:

• Cada grupo presenta su investigación y se genera una discusión en clase sobre la importancia de cada nutriente y su relación con la obtención de energía.


• Resumir los conceptos principales y reforzar la idea de que una alimentación equilibrada es fundamental para una vida saludable.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esta puede afec