Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos qué saben acerca de su importancia en la dieta.


• Establecer el problema: Los alumnos no se alimentan correctamente y la importancia de una dieta saludable acorde al contexto.

Desarrollo:

• Explicación de los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que pertenecen a cada grupo.


• Presentación de ejemplos de alimentos ricos en cada grupo y su importancia en la dieta.


• Actividad práctica: Los alumnos formarán grupos y deberán investigar sobre la cultura alimenticia de un pueblo o región en relación a los alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.

Cierre:

• Puesta en común de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de conocer las diferentes culturas y sus aportes en la alimentación saludable.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Actividad de motivación: Presentación de imágenes de platos de comida de diferentes culturas y preguntar a los alumnos qué saben sobre ellos.

Desarrollo:

• Exposición de los platos de comida presentados y su relación con los diferentes grupos de alimentos.


• Importancia de una dieta equilibrada y variada.


• Actividad práctica: Los alumnos diseñarán un menú saludable acorde al contexto cultural investigado en la sesión anterior.

Cierre:

• Puesta en