Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática a atender de forma interdisciplinar: Los alumnos cuentan con malos hábitos alimenticios.

Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (5 minutos):

• Iniciar la clase presentando la problemática de los malos hábitos alimenticios y su impacto en la salud.


• Motivar a los alumnos a reflexionar sobre su propia alimentación y la importancia de una vida saludable.

Exploración (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cuáles consideran que son saludables.


• Registrar las respuestas en el pizarrón y generar una discusión sobre las elecciones alimenticias.

Investigación (20 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños.


• Entregar a cada grupo una lista de alimentos y nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos) para que investiguen qué alimentos los contienen y cómo se obtiene energía de ellos.


• Proporcionar recursos como libros de texto, material de internet o enciclopedias para que los estudiantes realicen su investigación.

Conclusiones (10 minutos):

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Destacar las conclusiones obtenidas sobre los alimentos y nutrientes analizados.


• Reafirmar la importancia de una alimentación equilibrada y variada.

Sesión 2:

Recapitulación (5 minutos):

• Recordar brevemente los conceptos abordados en la sesión anterior y